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撮影のために一度だけ箱を開けました。新品美品です。
ブドウはAy, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみを使用。長い熟成に耐えられる最良年のみ造られる。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行っていません。軽く細やかな泡が非常に長く持続。白い花、レモン、キノコ等異なる香りが複雑に溶け込んでいます。
12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月~6月。最低でも72ヶ月の瓶内熟成を行って出荷されます。
産地:フランス シャンパーニュ 地方アイ村
品種:シャルドネ55%、ピノ ノワール45%
生産年:2012年
ドサージュ:8g/L
商品の情報